Pitkästä aikaa ruoka vinkki. Ihana pehmeän makuinen kasvissosekeitto kylmiin talvipäiviin. Sopii myös vegaaneille, vink vink kaikki vegaani kaverit. Rakastan flunssassa syödä kasvissosekeittoa. Aina tulee tehtyä vähän erilaista ja kaikki niistä ei ole niin onnistuneita.
Tarvitset:
1 bataatti
2 porkkanaa
3 perunaa
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1/5rkl öljyä
1,5kpl kasvisliemikuutiota
2,5dl ruokakermaa
2rkl inkivääriä (Inkiväärisose sopii oikein hyvin)
pippuria
suuolaa
Ohje:
1. Kuori ja pilko vihannekset.
2. Kuulota vihannekset öljyssä, kattilassa. Keitä vesi.
3. Kaada vesi vihannesten sekaan. Murenna kasvisliemikuutio kattilaan.
4. Keitä vihannekset kypsiksi. Kaada vesi pois, ota osa vedestä varalle talteen.
5. Sosseuta vihannekset, kaada sekaan kerma ja lisää inkivääri. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Nauti keitto esim. jugurtin tai krutonkien ja hunajan kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti