Suolaiset piirakat on mun uusi tuttavuus. Olen aina niistä tykännyt, mutta vasta viimeaikoina alkanut niitä itse tekemään.
Tarvitset pohjaan:
3dl vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
75g margariinia
1dl turkkilaistajugurttia
2rkl vettä
- Sekoita yhteen jauhot ja leivinjauhe. Lisää joukkoon margariininokareet, turkkilaistajugurttia ja vesi. Sekoita.
2. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 225 asteessa noin 5 minuuttia.
Tarvitset täytteeseen:
1/2 paprika
pieni parsakaali
rasiallinen mini luumu tomaatteja
1 feta rasia
3rkl levitettävää vuohenjuustoa
2dl ruokakermaa
1 kananmuna
1/2 tl suolaa
VINKKI! Itse käytin Apetina snack back fetaa, jossa oli valkosipulia ja oliivia, jotka pilkoin piirakkaan.
1. Pilko paprikat ja parsakaali ja käytä ne nopeasti pannulla.
2. Puolita tomaatit.
3. Levitä feta ja vihannekset piirakan päälle.
4. Tee vuohenjuustosta, ruokakermasta, kanan munasta sileä seos ja lisää sinne suola.
5. Lisää seos piirakan päälle.
6. Paista uuninkeskitasolla 200 asteessa 30min.